第5回しれとこ秋祭報告〜記念開催を終えて〜

台風24号の影響で1日しか開催できなかった今回の秋祭について報告させていただきます。

雨の中ご来場いただいた全ての皆様に感謝しております。

今回の企画

5回記念開催の今回は企画に力を入れました

ジョッキプレゼント

まずご来場でドリンクを買っていただいた皆様には記念ジョッキをプレゼント

ポスティングにも記載した効果があり、オープン前の昼からお客さんがいらっしゃいました。

このジョッキを使ってお代わりをすると50円引きというキャンペーンも好評いただき、ハイボールやチューハイをお得に飲まれる方が多かったです。

懸念していたアスファルトの上で落として割ってしまうお客さんの数でしたが、ゼロ!

プレゼントジョッキでけが人が出なかったのはとても良かったと思っております。

ショー

今回のショーはジャズオーケストラ18名によるコンサートとプロマジシャンのマジックショー

どちらも中学の同級生で、いつも協力してくれとても感謝しています。

私が想像していた以上に音も大きく、近隣の方からクレームがくるのではと心配しておりましたが

みなさんにご理解いただけたようで良かったです。

セットリストも昨年とは違い「ちょっと大人の楽しめる音楽」という私の依頼通り最高の演奏をしてくれて感動しました。

特に私はララランドの曲が好きですね!

来年もこのメンバーを呼びたいのですが、なんせ大所帯・・・

頑張ります!

プロマジシャン浅見は今年で3回目。もうしれとこ秋祭のお客さんがどのようなマジックで喜んでくれるか熟知しております。

いつも本当によく考えてくれて、毎年ネタが違うのをご存知でしたか?被らないように気にかけてくれているんです。

今回は初の火を使ったマジックも披露!やはり迫力がありますね!

お子さんを巻き込んだマジックなども取り入れてくれて、良い思い出になったのではないでしょうか?

仕事を休んで協力してくれる彼らに本当に感謝しております。

料理に関して

初回から販売している「つぶ貝のつぼ焼き」と焼鳥に加え、毎年チャレンジメニューとして色々な新商品を販売しております。

今回は「おでん」「生姜焼き弁当」「フルーツポンチ」の三種類が新登場です。

販売を終えた感想としては寒さの影響もあり、おでんが大人気!やはり外でのイベントは気温に大きく影響を受けるということを実感しました。

生姜焼き弁当はあまり売れませんでした。残念。。。

フルーツポンチは可愛らしいカップに入れていたこともあり、お子さんに大人気!食べ終えたカップで雨水などをすくって遊んでいました。(お母さん達ビチャビチャになるグッズを提供してごめんなさい・・・)

またフルーツポンチはお持ち帰りでも人気でした。

缶詰を一切使わずフレッシュフルーツのみで作りましたので、ご自宅でも風味を損なわず召し上がっていただけたのではないでしょうか?

店内について

当日は店内が予約で満席。雨の中本当にありがとうございます。

秋祭で楽しんだ方々が中に入ろうとしても席がない、予約なしで来店した方が帰ってしまうなど残念な事もありましたが

満席はとても嬉しい結果です。

今後の課題はより従業員の配置を工夫して、スムーズな料理提供ができるように一層の努力をいたします。

まとめ

翌日の日曜日にお土産の焼鳥注文がありましたので、店外で焼いておりました。

そうすると自転車に乗った方々が何人もいらっしゃり「噂を聞いて来ました」「音が聞こえたので今日もやっているかと思って来ました」などの言葉をいただきました。

台風の予報でしたので泣く泣く中止にしましたが、手応えを感じております。

(その場で焼鳥の即売会をやったくらい人が来たんですよ!)

まだまだ来年に向けた課題は多いと思っております。

またご近所の皆様への感謝祭という意味もございますが、大音量で嫌がられては困ります。皆様へのご理解をお願いしつつ

より一層楽しい感謝祭が開けるように色々考えなければなりません。

今日も来年に向けたノートを書きながら「来年はどうしようか?」などと考えておりました。ぜひお時間が合えば遊びに来て見てください!

ではまたお会いしましょう!

The following two tabs change content below.
中村 雄太郎

中村 雄太郎

名前:中村雄太郎。しれとこ三代目修行中。東京都江戸川区にある「北海道の味しれとこ」という飲食店におります。自分の経験や学んだ事が皆様の生活のヒントになればと思いブログを開始いたしました。ご来店時に「ブログ見たよ!」と言っていただけると励みになります!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。