昆布締め

The following two tabs change content below.
中村 雄太郎

中村 雄太郎

三代目修行中。ご来店時に「ブログ見たよ!」と言っていただけると励みになります!

当店の白身は鯛もしくは平目をご用意しております。ただお刺身で 提供するのではなく、ちょっとひと手間!

羅臼昆布で締めて真空装置でしっかり味をしみこませています!

この真空装置がポイントで、鮮度を落とすことなくスピーディーに昆布締めにしてくれるスグレモノです。

昆布の香りがしっかり入ったお刺身、そしてそのお刺身をさらに漬けにした鯛めしは人気のお料理です!

ご来店の際は是非ご注文下さい☆

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。