昆布締め
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中村 雄太郎
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当店の白身は鯛もしくは平目をご用意しております。ただお刺身で 提供するのではなく、ちょっとひと手間！
羅臼昆布で締めて真空装置でしっかり味をしみこませています！
この真空装置がポイントで、鮮度を落とすことなくスピーディーに昆布締めにしてくれるスグレモノです。
昆布の香りがしっかり入ったお刺身、そしてそのお刺身をさらに漬けにした鯛めしは人気のお料理です！
ご来店の際は是非ご注文下さい☆
